保存红薯很难吗？教您一个妙招，放半年都不瘪不发霉，还越放越甜。前2天把今年年初种的红薯挖了，今年天气比较干旱，红薯的收成不太好，但是种的比较多，就收了50斤的红薯。挖了这么多的红薯，肯定是吃不完的，需要保存好，这样等到了过年还是有红薯吃！而要想过年还有红薯吃，就要学会正确保存红薯的方法，如果不能正确保存，可能不到2个月的时间，红薯就会干瘪发霉，甚至有时候天气不好，红薯不到1个月就会发霉，所以学会正确的保存红薯方法是非常重要的。

每年红薯收获的季节，此时红薯的一般也就卖5毛1斤，很多人都会去批发市场买上50斤左右保存好，这样天气冷了的时候，就不在担心没有红薯吃。而买了50斤红薯，全部放在冰箱中是不现实的，而在我们湖北，家家户户不像北方人有地窖，所以只有自己想方法保存红薯，而我保存方法有一个妙招，我周围的很多亲戚朋友保存红薯的方法都是我教的，大家都说这个方法值得学习，像我这样保存的红薯，放半年都不瘪不发霉，而且还越放越甜！

食材准备：红薯、废报纸适量（比较薄的书本纸也可以的）。

保存红薯的方法：首先我们将买回的红薯在太阳底下暴晒半天，看到红薯表面的皮非常干燥即可，然后用废报纸将每个红薯都包裹住，每一个红薯只需要包一层薄报纸即可，然后将红薯放入到阴凉通风的地方保存即可，想吃几个，就拿几个吃即可！

报纸保存红薯方法的原理：红薯买回来后，必须要晒半天，这样就能将红薯表面的水分晒干，红薯就不会吸收空气中的水分，而用报纸将红薯包裹住，可以防止空气中的水进入到红薯中，也可以防止红薯中的熟流失，所以像我这样保存红薯，半年都不干瘪不发霉，还越放越甜。

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保存红薯时，一定要放在阴凉通风的地方，空气流动，保存红薯的地方都不会有霉菌的存在，红薯就可以保存很长时间！像我这样保存的红薯，一般都可以保存到开年3月份，如果过了这个时间段，红薯就会自动发芽！这就是今天分享给大家红薯保存的方法，也是非常实用的一种，希望您学到了！