如果不小心吃了没熟的豆类食物，容易导致头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、无力、四肢发麻等症状。

严重的话，甚至会出现脱水、酸中毒等现象。

⚠️在吃豆类食材的时候，一定要确定煮熟；豆浆在煮出泡沫之后，再煮个5分钟再关火。

有尖刺的海洋生物多含有神经毒素，被刺伤后可能会导致中毒。

说几个例子吧：

刺魟：

它的毒液储存在尾背上的一根或多根背脊中，人被刺伤后立即引起剧痛。

石头鱼：

它长得很像鲈鱼，胸、背、鳍棘均有毒，即使鱼体已经死亡，毒性依然存在。

除了被背鳍刺伤可能会引起中毒，还可能引起感染。

海产品表面存在着许多细菌，被刺伤得较深，可能会引起厌氧菌大量繁殖，导致皮肤感染，严重的话，可能出现菌血症甚至是坏疽。

黄花菜中含有类秋水仙碱。

万一吃了没有焯水或经过处理的黄花菜，摄入了过量的类秋水仙碱，容易在吃饭半小时至4小时左右出现呕吐、腹泻、头痛、头晕、口渴等类秋水仙碱中毒症状。

⚠️黄花菜必须经过焯水、炒熟等步骤，才能够食用。