葱姜爆出香味之后，把焯好水的虾仁倒入锅中，加入适量的胡萝卜粒，中火翻炒，炒出虾仁的香味，加胡萝卜粒一起炒可以有效的吸收热量，防止虾仁炒焦！

等胡萝卜炒至断生时，加入黄瓜里，和焯过水的玉米粒，一起翻炒，由于黄瓜比较容易熟，所以我们看黄瓜的生熟状况，等到黄瓜断生后，撒上少许的食盐，加入1茶匙的鸡精，翻炒均匀上味，接着淋上少许的水淀粉勾芡，翻炒均匀匀，出锅前再淋上少许的芝麻油！

补充说明：勾芡的水淀粉，一定不要太浓，稀一点，勾个薄芡就好，勾芡的目的可以使这道菜油光发亮，也可以使咸味裹到虾仁的表面！

这样一道清新可口，好吃又下饭的清炒虾仁就制作完成了，非常的营养丰富，尤其适合不爱吃辣的人群吃，喜欢换这道菜的小伙伴们就做来试试看吧，你一定会爱上这道，清淡而口味丰富的清炒虾仁的！

给大家分享一个好看的摆盘方法，如果你家里来客人了，又想炒出来的菜看起来非常的有食欲，那么就要试试看啦！准备一个橙子，和几个圣女果，把橙子对半切开，再切成薄片，把圣女果切出头尾圆的地方，摆盘的时候，先把橙子片在盘子上摆成一个圆形状，再把圣女果均匀的放在两片橙子的中间，虾仁炒好之后盛在橙子围起来的圈中间，这样摆盘出来的清炒虾仁，绝对算得上是星级饭店的风味了，而且简单易学，在家里如果这样摆盘的一道菜用来招待客人，那么客人肯定会感觉脸上有关，对你的厨艺赞赏有加的！

好啦，这期的美食教程【清炒虾仁】就分享到这里了！

如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好吃的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言指导哦！

感谢你的阅读，我们下期再见！