很多人都非常喜欢吃牛肚，就是我们通常所说的牛胃，它的营养非常的丰富，而且吃起来脆嫩爽口，深受很多人的喜爱与欢迎，对身体健康有很多的一处，接下来我们不妨了解一下，适当的吃一些牛肚对人们的身体健康有哪些养生功效，希望对大家有很大的帮助！

【1】营养价值

牛肚的营养非常的丰富，我们不妨了解一下牛肚里面的营养成分含量，每100克的牛肚里面含有1.8毫克的铁元素，每100克的牛肚里面含有9:07毫克的硒元素，每100克的牛肚里面含有40毫克的钙元素，每100克的牛肚里面含有104毫克的磷元素，每100克的牛肚里面含有2.5毫克的烟酸，每100克的牛肚里面含有14.5克的蛋白质。

【2】润肤养颜

在日常生活中适当的吃一些牛肚，可以帮助人们润肤养颜，原因就在于牛肚里面含有大量的蛋白质、铁元素、钙元素、磷元素等，这些营养物质可以帮助人们滋润肌肤，同时也可以帮助人们改善一些症状，比如经期寒冷、病后体虚等。

【3】补脾益气

牛肚属于一种性平的食物，在一定程度上可以帮助人们补脾益气，特别是对于消化不良、病后体虚、脾胃虚弱等人群非常的适合吃牛肚，可以起到改善的作用，同时也可以帮助人们促进消化，增强食欲。

【4】注意事项

牛肚属于一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，特别是对于气血不足、脾胃虚弱、体虚无力、病后初愈、月经不调等人群非常的适合吃牛肚，在一定程度上也可以帮助人们起到调节身体的作用。

【5】适宜人群

当我们在挑选牛肚的时候，最好选择粘液较多，没有硬块的牛肚，这样的牛肚相对比较新鲜一点。此外，当我们在清洗牛肚的时候，一定要用清水把里面的杂质洗掉，洗干净之后可以适当的加一些盐或者碱洗一下，这样可以帮助去除牛肚里面的胃液。

牛肚的营养价值非常的高，在日常生活中适当的吃一些牛肚，不仅可以帮助人们补气养血，美容养颜，同时也可以帮助人们补脾益气。