四喜蒸饺是一道传统的特色名点，四喜象征着团圆吉祥、幸福美满。

它的外形美观，色泽鲜艳，越看越喜欢，忍不住吃上一口。里边的肉馅咸鲜味美，搭配外面的各色素菜又有一种淡淡的清香，真的是好看又好吃啊！

做法其实也挺简单，先在饺子皮底部放一点肉馅，再将红（胡萝卜）、黄（鸡蛋）、黑（木耳）、绿（芹菜）包在饺子四角，好看又吉祥。

搭配的四种食材可以根据喜好随意搭配，玉米啊、青豆、火腿什么的都可以。喜欢的小伙伴快点学起来，冬至饺子就选它——好看又吉祥的四喜蒸饺！

【面团】：金龙鱼饺子粉300g、水180-190ml
【肉馅】：猪肉末、葱姜、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐、糖少许，金龙鱼花生油2勺。
【配料】：泡发黑木耳、胡萝卜1根、鸡蛋2个、芹菜1小把