夏天来了大排档又要吃起来了，以前去吃总喜欢点个烤茄子，一根不大的茄子被他们一烤就卖至少10块，吃了几次就感觉太不值了，现在茄子也就3块钱一斤，十块钱能买一大堆了，干脆买了茄子自己在家烤，只要把酱料汁调的合适，烤完倍儿好吃，绝对秒*烧烤店的烤茄子。

自打自己做烤茄子，我都不太买圆茄子了，每次都买这种长茄子，一定要选粗壮的，要不烤好以后显得肉少吃着不过瘾，我觉得烤茄子比炒茄子好吃多了，还省事，只要调个酱汁，烤完一抹酱汁再回炉烤五分钟就能上桌了，配大米饭吃也是很下饭的，烤茄子的同时我还可以用煤气灶再炒个菜，一顿饭就ok了，省时省力还好吃。

我家那位不吃辣的，所以我做一根辣的一根不辣的，我都尝了，味道都不错的，这道菜蒜一定不能少，茄子和蒜特别搭，而且蒜抹到茄子上以后又放回去烤了五分钟，所以吃着不会辣的，真的就是好吃呀！