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上学那会儿，最喜欢吃的菜是鱼香肉丝。那时的鱼香肉丝，虽说肉少的可怜，满盘都是胡萝卜，但和食堂里其他的菜比起来，仍是下饭首选。

鱼香味，由各种调味料调制而成的。吃起来兼具咸、酸、甜、辣、香、鲜。拌在米饭里，越吃越开胃下饭。

鱼香做法，不仅可以用来炒肉丝，炒豆腐、茄子、杏鲍菇等等，都很合适~

以下，和大家分享一道鱼香鸡蛋的做法。

这是一道非常好做的居家快手菜，全程不过十几分钟就可以上桌。整道菜营养丰富全面，吃起来香味十足。平时一碗的饭量，拌着这道菜吃，一定会多吃一碗。

鱼香味好吃，关键就是那碗料汁，鸡蛋和各式蔬菜，在那碗料汁的烹调下，香气四溢，一点肉没放，却比肉菜更美味。总之，很推荐大家试试看~