大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

今年的你都在家干什么呢？每一年过年的时候大家都很忙碌，忙着走亲访友，忙着准备各种食材，忙着准备各种各样的年货，每一年的新年我们都准备各种年货，为我们自己和亲朋好友们准备，但是今年准备的食材一样都用不上，只能自己在家慢慢吃了。

每一年过年老妈总会买上几条鱼，寓意年年有余，生活越来越好，今年同样也不例外，老妈准备了无头鱼，鲤鱼，还买了带鱼，尤其是现在的带鱼在我们这边非常的流行，带鱼的刺排列的非常规律，所以吃的时候不会特别的担心。

11-12月是带鱼的盛产的季节，带鱼中含有丰富的脂肪，同时还有微量元素，对身体的营养也非常的丰富，一般过年的时候我们老家都会买一些带鱼，不管是炸着吃还是做红烧都非常的好吃又美味的，喜欢的朋友可以趁着现在在家陪伴父母的时间，试着在家给家人做一下。

【主要食材】：带鱼，葱，姜，鸡蛋，淀粉，

【调料】：盐，十三香，料酒，

【具体制作步骤】：