国庆假期结束，我们又回归到了正常生活，家里有上班和上学的，所以早餐对于我们来说是最重要的。一般早起后身体机能刚刚启动，食欲也还处于慵懒状态，太油腻的食物吃不下，而且也不利于健康，那喝粥无疑是最好的早餐选择，但粥又不抗饿，所以就要搭配一些面食类，容易消化又管饱！

进入十月份我们东北就是深秋了，气温会一天比一天低，这时候想要做面食或烘焙类食物就比较麻烦，因为发酵需要很长的时间。昨天趁着中午的暖阳我非常勤快的做了一款贝壳形状的馒头来当早餐，成品栩栩如生，暄软香甜，孩子特别喜欢，刚出锅就吃了仨个，比吃普通白馒头起劲儿多了，做法很简单，保证你一看就会！

【贝壳馒头】

所需食材：中筋面粉180克 温水95克 干酵母2克 细砂糖10克 猪油10克

制作步骤：

1.在面粉中加入酵母、糖和猪油混合均匀，再倒入温水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。

2.待面团发酵至原来的两倍大，用手指蘸干面粉在面团中间戳进去，拔出后不回缩基本就发酵好了。