薄荷在美食上的应用，通常不逃过两种：

不管是甜品，还是菜品，当你觉得不够美的时候，只要在上面插一个薄荷叶，逼格瞬间提高。别看就只是那一抹绿，就能把食物画面色彩平衡到最佳~

经典的鸡尾酒莫吉托，就少不了新鲜薄荷的味道，淡朗姆酒 糖浆 青柠 苏打水 薄荷。整个一绿色系的鸡尾酒，在炎热夏季，看着都是清凉的。

其实就薄荷清凉的气味而言，哪怕是放到没有味的矿泉水里，也能带给你一份浓郁的夏日清爽。

除了装饰和饮品之外，剩下比较小众的就是薄荷入菜了~

推味君所了解到的，云贵人民是很喜欢用薄荷来制作蘸水。然而在北方，好像并没有食用薄荷的习惯。偶尔在融合菜餐厅吃到一些什么薄荷牛肉卷，香酥薄荷排骨……吃薄荷的机会少之又少。

但不得不说，薄荷的清香气和肉菜搭配在一起，真的是提香又解腻，清爽又开胃，今天推味君就和大家分享一道你可能没吃过的薄荷蒜瓣鸡。