大家好！杏鲍菇一种常见的菇类食物，上面有一点灰灰的颜色，下面全部都是白色，撑着它那像扇子一样糊状的果肉，它的全是都是可以吃的，根部吃起来更加的有嚼劲，上面的部位吃起来滑滑的，用来煮汤，炒、炖，都是非常不错的选择。那么今天就用杏鲍菇搭配洋葱给大家分享一道美食！

【洋葱拌杏鲍菇】

【基本食材】杏鲍菇、洋葱、黄瓜、蒜、干辣椒、食用盐

【基本步骤】

1、首先将准备好的杏鲍菇清洗干净，放在案板上用菜刀切掉一些，切好以后，拿出一个干净的炒锅，在炒锅的底部放入一些适量的清水，再放上蒸屉，并把杏鲍菇放在蒸屉上面，放好后，开大火蒸十五分钟，等待蒸好后，我们可以拿出一根筷子，可以插进杏鲍菇里面，就说明已经蒸熟了。

2、蒸熟后，关火，用筷子夹出来，装入盘中备用。把刚刚准备好的洋葱拿出来，清洗干净后，放在案板上去除掉洋葱的头尾，去除后，并把洋葱切成丝，切好后，装入干净的碗中备用；拿出一根黄瓜，清洗干净后，放在案板上用菜刀去除头尾。

3、去除后，切一半，另一半放入冰箱其他用，这一半在案板上用菜刀先切成片，再切成黄瓜丝，切好以后，装入刚刚洋葱的碗中；黄瓜是一种含有多种水分的蔬菜，生吃是很不错的选择，凉拌也是，脆脆甜甜的，再加上调味品的衬托，更加美味。