排骨汤是一款大家都非常喜欢喝的炖品，平时炖汤的时候，很多朋友也会加一些自己喜欢的食材，比如说山药，枸杞，玉米，胡萝卜或者是各种菌菇，但是到了冬天，可以试着多加1味麦冬，经常食用不仅可以清肺止咳，还能提高免疫力。

《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。《本草分经》称麦冬“甘、微苦，微寒。润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。

冬天容易感冒着凉，流鼻涕咳嗽什么的，在炖汤泡茶的时候加一些麦冬就可以很好地为身体补充营养，让免疫力更好，从而也可以更少的生病。

食材：麦冬、灯芯草、苹果、排骨

步骤：

1⃣排骨加姜、料酒冷水下锅，焯水洗净；苹果切块；

2⃣所有食材洗净放入炖盅里，加适量的水；

3⃣再放入电饭煲中隔水炖1.5小时，加少许盐即可。

适宜人群：长期吸烟、疲劳人群、阴虚燥热、食欲不振、肥胖等人群食用；

禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女