好的地瓜出品，需要从种苗的环节开始把控。作为经过改良的日系番薯品种，金香芋在还没有长成之前已经占尽优势。

科研专家结合本土种植的环境，对品质较高的日系品种进行优化和改良，才培育出口感超群、价格亲民的金香芋。

大棚里的地瓜苗

而且金香芋比较娇贵，品种培育难度高，产量很少，只有极少数地块可以生长。

种植只能选择特有的沙土地，疏松的土壤土质，能够充分通风透气，方便地瓜吸收养分。

经过过滤展示的沙土

除了土地和种苗的选择，种植过程同样采用原生态、无农药的方式。这样的生态地瓜田，并非只有地瓜在生长，时不时能引来昆虫光顾，一片生机勃勃。在这个环境下生长的金香芋做达到了无激素、无农药残留的标准。

到了收成季，地瓜被小心翼翼地从土里挖出来，装箱，入库。这时候软糯香甜的口感已经初见端倪，但还不行。