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不知道从什么时候开始，咖啡成了有些“打工人”的必须品，要是早上不喝一杯咖啡，感觉一上午都昏昏欲睡，根本工作不下去，堪称续命神器。

所以每天办公室各种“美式”“拿铁”“卡布奇诺”乱飞，但是大家知道这些咖啡有什么区别吗？喝咖啡需要注意什么？长期喝咖啡到底对人体有没有害处？小编今天就带大家来了解一下。

咖啡（世界三大无酒精饮料之一)是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料。咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。最早种植咖啡，并把它作为饮料的是阿拉伯人。

拿铁、美式、卡布奇诺......我们在星巴克里喝到的，其实是以浓缩咖啡为基础的混合物。

下面我们就来介绍几种常喝的咖啡。

1.意式浓缩（Espresso）

是指将研磨得很细的咖啡粉，用高温热水及高压，在短时间内萃取出少量的咖啡液体。可以将7-8g的咖啡粉，使用88-92℃的压力急速萃取出25-30毫升的浓缩咖啡。

它是常见咖啡类型的基础，即所谓的「咖啡之魂」。高度浓缩的特点让它的口味浓烈，单纯的Espresso 只有一小杯(shot)，基本在 25 到 30 毫升，最好在三口内喝完。而其他不同种类的咖啡，都是 Espresso 和牛奶、水、巧克力、水果、酒、坚果等原料混合而成的。