小贴示:

1，第一次揉面，尽量揉得光滑一些，有利于发酵更充分和快速。

2，要想包子更白一些，最好放一些奶粉或牛奶去和面。

3，和面时，酵母水一定要分次加入，不要一次性加入，以免加入太多水，揉出来的面团太软，不利于后面的整形。

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