北方的冬天，饭桌上离不开大白菜，几乎家家户户都要吃大白菜，大白菜不仅营养美味，而且经济实惠，做法也有很多种，今天厨娘用一个大白菜，一块五花肉，一块冻豆腐，给大家分享一种最适合冬季吃的大白菜的做法，简单营养，好吃又下饭，喜欢的朋友一定要试试！记得关注 转发收藏 评论！谢谢大家！

准备食材：

大白菜，老豆腐，五花肉，葱，姜，蒜，香菜，盐，老抽，香油，料酒，花椒，辣椒，八角，食用油。

具体做法步骤如下：

1. 取一块新鲜的老豆腐，放入冰箱冷藏内冻一晚上，制成冻豆腐，用的时候提前用温水融化开。

2.大白菜清洗干净后，从中间部分切开，将白菜叶子切成大块。

3.再把白菜梆从中间切开，斜刀切成薄片。