我很喜欢吃丸子，尤其是萝卜丝丸子，大概是因为小时候妈妈常常给我们做的原因。那时候可不像现在，各种好吃的应有尽有，只能逢年过节的时候才能改善下生活。我和哥哥真的太馋了，天天惦记着吃好吃的，尤其喜欢妈妈用萝卜丝做的炸丸子，表面酥香，里面又是软软的，还带着萝卜丝的清香，好吃极了，现在想起来还会流口水呢。

萝卜最好吃的还是冬天的时候，自带清香，现在水分略有不足，用来炸丸子倒是非常适合。昨天收拾冰箱看到一根青萝卜，大概是之前买的没注意剩下了，正好拿来炸丸子

以前炸丸子我也是简单的用面粉和水混合一下，炸出来的丸子总是不够酥脆，刚出锅还可以，稍微凉了就没那么好吃了。后来试着用酥肉粉来炸，发现特别酥脆好吃，就连挑食的孩子也特别喜欢，刚出锅的时候空口吃就非常美味，还可以用力啊做汤，炒青菜，都特别好吃。我喜欢一次多做点，剩下的冻在冰箱里，随时拿出来煮汤，很方便。

【萝卜丝丸子】

材料：青萝卜1根，葱10克，姜5克，新良小酥肉粉1包，油适量。

做法：

1、食材。