食材：西葫芦1根，胡萝卜1根，中筋面粉150g，小葱3根，五香粉2g，鸡粉2g，盐3g，食用油适量

第一步：面粉用大盆盛起，调入盐、五香粉、鸡粉拌匀，小葱洗净，去须去尾，同时将西葫芦和胡萝卜洗净，去皮。

第二步：用专用刨丝刀，将胡萝卜和西葫芦刨成细丝，加入面粉中，胡萝卜和西葫芦尽量切丝或刨丝。

第三步：盆里加入少量清水，边加边搅拌，能调成浓浓的面糊就停止加水，再充分拌匀食材。

第四步：烧热煎锅，倒入食用油，油温升高时，用勺子舀起面糊，均匀铺在锅里，再用筷子划平整表面，中小火煎片刻。

第五步：期间用锅铲压一下面饼，让饼胚贴紧锅面，受热均匀，再端起煎锅左右摇晃一下，期间勤快翻面，煎至两面焦黄色，再调大火候，两面略煎一小会儿，关火，铲起煎饼；

第六步：将煎饼移到案板上，切成小块后装盘即可食用。

食材：鸡蛋、面包、生菜、番茄、芝士片、盐、黑胡椒

第一步：将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，切成薄片。

第二步：将面包片烤至微黄，涂上适量的沙拉酱或黄油。

第三步：在面包片上依次放上生菜、番茄片、鸡蛋片和芝士片，撒上盐和黑胡椒即可。