1.准备食材：

烧半锅开水加入少许食盐、食用油，长豆角洗干净放入锅中煮3分钟，捞出冲凉控水备用。

两根火腿切成薄片；三个鸡蛋加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克，再放入面粉50克搅散至没有面疙瘩，倒入少许清水调成稠面糊备用。

2.开始烹饪：

平底锅加热刷上油，豆角盘在平底锅上小火盖上锅盖烙2分钟，然后在上面淋上植物油，面糊倒在豆角上面铺平整，盖上锅盖再烙3分钟，然后翻面小火烙2分钟，饼两面都烙成金黄色时即可出锅，烙好的饼切成均匀的小块。

1.准备食材：

一个玉米切下玉米粒；一把青豆一把；一个胡萝卜切成碎粒；一块五花肉切成颗粒，葱白切成葱花放在一个盆中，加入料酒、食盐、胡椒粉、老抽抓匀后摔打3分钟，加入一个鸡蛋、一小把淀粉，顺着一个方向继续快速搅拌上劲。