让它烊化一天的时间，让它变软变粘，然后把核桃剥壳取仁，桂圆洗净表皮之后取出里面的核，再切成小块，红枣同样也是需要先把核去掉，再切成小块，黄冰糖通常都是很大一块，且质地坚硬，我们可以用刀背把它轻轻的敲碎，这样是为了让它溶化得更快速。

【第二步】：接下来我们把剥好的核桃仁倒入锅中，开小火慢慢的炒10分钟左右，把核桃仁炒至表面发黄口感酥脆，

盛出来之后再把黑芝麻也倒入锅中炒一炒，这些材料最好是分开炒，因为它们放入锅中的顺序是不一样的，等到砂锅里的阿胶烊化之后，就把敲碎的冰糖加进来，开小火煮25-30分钟，注意在煮的时候一定要边煮边搅拌，防止粘锅糊底。

【第三步】：直到把铲子提起来后，阿胶在铲子上呈现出来旗子一样的形状就可以了，然后加入核桃仁，再次翻拌均匀，接下来再倒入红枣块和桂圆块继续翻拌，