进入了12月，这几天更加寒冷了，就爱吃点热乎乎的炖菜，来上一锅，香喷喷的吃着暖和。大白菜吃得有点烦了，也不想出去买菜，宝妈在厨房阳台转了一圈，一大袋子的干豆角入了我的眼，这还是弟弟从老家给带过来的，是老妈秋天的时候晒的干菜，晚餐就吃它了，吃到嘴里的是想家的味道，润在心里的是妈妈的爱！我每次做干豆角都会炖上一大锅，用上老妈教我那招，软乎还香还省时，这菜就不怕剩，越热越好吃，倍儿好吃！

说起干豆角，好多人说这食材好吃是好吃，就是久炖不烂，吃起来还有点硬，其实那是没掌握到方法，这回宝妈就来教你一招，很简单的一步，干豆角软乎，熟得快还软烂可口，炖出来也不会菜汤发黑。其次，要想干豆角好吃，猪肉离不了，它们俩是绝搭，用我们老百姓的话讲，就是油水大点这菜才更香哦！除此之外，为了这道菜更加有口感，不清汤清水，我还放了土豆和粉条，妥妥的家乡味，干豆角吃起来更有滋味，连菜汤都剩不下。一道菜吃全家，味道好极了，一家四口吃美了！

【干豆角猪肉炖粉条】

需要的食材：干豆角丝170克，带皮肥瘦猪肉800克，红薯粉条1把，土豆2个，葱5段，姜5片，蒜4瓣，八角3个，桂皮1小块，盐适量，料酒3勺，酱油适量，植物油适量，十三香半勺

详细做法：

1，先把食材都准备好。带皮的肥瘦猪肉1块，是冷冻的，需要提前泡水解冻再用；干豆角丝是农村直接晒的，有四季豆还有普通豆角；土豆2个中号的，去皮洗净备用；粉条，也是农家自己做的，是红薯粉条，相对于中粗粉条来说有点偏细；