朝鲜族牛肉汤饭：牛肉酱。

姐妹们好，做朝鲜族牛肉汤饭里的牛肉酱了。

·买2斤肚皮肉和牛尾骨，韩币42000买的整个牛尾骨挺划算的，一半冻起来的给你们看看。

·用水泡了6个小时，烫一下，把血沫洗干净。

·香叶、姜、葱，炖1：30反正肉熟了，就把肚皮肉、骨头上的肉捞出来，这些是骨头上的肉。

·再炖牛尾骨2小时左右，葱、香菜、辣椒、毛葱、牛肉切成末，这是野苏子牛肉酱里的灵魂。

·捞出牛肉汤上面油，起锅烧油炒葱、辣椒、毛葱、牛肉末，辣椒面炒香，放入牛肉汤，盐、酱油、牛肉粉、野苏子，差不多好的时候放香菜再炒，完成了。

送姑姥姥、妈妈、舅舅的，送完牛肉汤开始吃晚饭了，老公吃牛肉沾酱油，酱油、葱花、香菜、辣椒、辣椒面搅拌的，喝清汤放葱花、香菜、盐、酱油吃就行，我们是放盐、牛肉酱吃。