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羊肉与孜然的邂逅，谱写了美妙的乐章...
所需材料：
羊腿肉 | 500g |
红葱头 | 50g |
香菜 | 50g |
姜 | 10g |
白芝麻 | 10g |
孜然粒 | 5g |
料酒 | 1茶匙 |
生抽 | 1茶匙 |
生粉 | 1茶匙 |
香油 | 1/2茶匙 |
白糖 | 1茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
鸡粉 | 1/2茶匙 |
胡椒粉 | 1/2茶匙 |
做法步骤：
1、羊腿肉切片或切细条，姜切丝，红葱头切碎（不需要太细），香菜切小段备用。
2、用料酒、生粉、生抽、盐、胡椒粉、鸡粉、白糖、孜然粒、香油等抓拌均匀羊腿肉，腌制半小时。
3、起锅开小火，不要放油，先将白芝麻翻炒熟，装起备用。
4、开大火锅中倒入适量油，加入红葱头和姜丝煸炒出香味。
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