大家好，欢迎来到宋大姐的美食厨房！夏天做饭可不是一件容易的事，一是厨房里热，另外就是吃完后总会有剩余，可是如果煲汤就不一样了，每次煲汤总能吃光光！夏天，我最喜欢煲海带排骨汤，鲜而不腻，做法简单省事，喝完一碗还想再来一碗！

优质的海带表面会铺满一层白色的物质，这个被称为甘露醇，这可是海带的精华。用它和排骨一起炖汤，营养丰富，还能去体内的湿气，因为吹空调，洗完澡后吹风扇都会增加体内湿气，经常喝些海带排骨汤就非常合适了。

炖海带排骨汤很简单，但是什么时候放海带下锅是关键，放对时候了，汤汁奶白鲜美，海带软糥爽口，放的时候不对就毁了一锅汤。下面给大家分享我做海带排骨汤的方法！

【食材准备】

干海带一条，排骨一斤，姜葱少许，香醋，胡椒粉，红椒

【制作步骤】

第一步：将干海带放入约35度的温水中浸泡，倒入几滴香醋；

第二步：约10分钟后，海带就泡发好了，捞出控干水分，切成块备用；