冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。 鸡胸脯肉，是指在鸡胸部里侧的肉，而鸡在全国各地皆有养殖。肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。

By 林乡6196572983

用料

• 冬瓜 约900克
• 鸡胸肉 约75克
• 姜葱 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1克
• 胡椒粉 1勺

做法步骤

1、鸡胸肉洗净切薄片，加1勺生抽、料酒和淀粉拌匀腌制备用

2、冬瓜取头，去皮去瓤，切出波浪口，装入腌制好的鸡肉