原料：蘑菇，瘦肉，姜丝，鲍鱼汁，盐，生粉

实践：

1.将瘦肉切成薄片，与盐和生粉充分混合，腌制10分钟；

2.将蘑菇切成两半，烧开一锅淡盐水，放入蘑菇并洗净2至3分钟，将蘑菇捞出并榨干，用自来水冲洗并沥干水分；

3.热油锅，香姜丝；

4.倒入薄片，翻炒至变色，将草菇倒入流水沥干，均匀搅拌，倒入适量的鲍鱼汁，然后均匀搅拌。

实践：

1.将水烧开，加入笋干，开和关火，然后浸泡24小时；

2.切勿在锅中加油，倒入笋干并炒水；

3.将油倒入锅中，加入五花肉，煎炸脂肪，倒入少许盐，大蒜，豆沙和胡椒粉调味。

4.倒入干笋，一匙酱油，半匙旧酱油，并充分搅拌。

原料：240克蒿，90克干豆，2辣椒，1葱，2克生姜，适量的盐

实践：

1.切成片的芦苇，干豆和辣椒;

2.加热锅并注入油，加入干豆和红辣椒，并在高温下炒一分钟；

3.放入蒿，蚝油和盐，然后炒2分钟。