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教你做戚风蛋糕，松软香甜，做法简单，新手也能做出来

我想了一下，上次做戚风蛋糕似乎还是去年上半年了吧。真的太懒了，家里有烘焙材料也有时间，但我就是不愿意动手，这一年经历太多了，导致自己丧了很久，然后就每天都是熬着过的，一会想通了，一会又自闭了，总之一直没走出来。

最后似乎又有些可以想通了。应该说看淡了，放下了吧。于是，试着走出来之后，我便勤快了起来，孩子爱吃的东西也渐渐动手做了，不会的也在努力学习中。

好在许久没有做戚风蛋糕，之前的烘焙底子还在，也能成功做出来。很多人问我的做法，怎么说呢，大概每个人的戚风配方都或多或少不一样吧，我就把我常用的给大分享一下吧。希望能帮到你们！

【焙烘之戚风蛋糕】

主要食材：

鸡蛋3只，低筋面粉60克，牛奶35克，食用油35克，白糖40克

具体做法：

准备两个盆，蛋清蛋白分开，装蛋清的盆要无水无油。