我平时用的是后蛋法,就是把牛奶和食用油先搅拌到融合再放鸡蛋黄,这次好久没用了,就手习惯性先放蛋黄,再把牛奶和食用油放进去。

搅拌均匀之后,把过筛的低粉加进去。

把低粉搅拌至没有干粉的状态就可以了,面糊调好之后就放一旁静置。

蛋清里面加入白糖,我做蛋糕一直都是直接一次性加糖的,没感觉有什么不一样的。

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-03-27 12:33:05作者:YD166手机阅读>>
我平时用的是后蛋法,就是把牛奶和食用油先搅拌到融合再放鸡蛋黄,这次好久没用了,就手习惯性先放蛋黄,再把牛奶和食用油放进去。

搅拌均匀之后,把过筛的低粉加进去。

把低粉搅拌至没有干粉的状态就可以了,面糊调好之后就放一旁静置。

蛋清里面加入白糖,我做蛋糕一直都是直接一次性加糖的,没感觉有什么不一样的。

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