蒜蓉空心菜是一道原材料简单，味道清香的家常菜肴，常吃空心菜能够润肠胃，助消化，对老年人的肠胃以及血压稳定有积极作用，今天张张就来跟大家分享做蒜蓉空心菜的小秘诀，大家按照张张的步骤做出的空心菜不出水，颜色翠绿不发黑不发黄，而且蒜香浓郁，大家赶紧学起来，和家人一起分享吧！❤

准备材料：

空心菜，蒜蓉，盐。

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做法：

1、空心菜择去老根，清洗干净，沥干水分。改刀切段，这里要注意了！空心菜在切段要注意根部和叶子要分开，因为需要在不同时间下锅。

2、准备一碗蒜末，量要大一些，也是需要分两次下锅的。