主料：鲜淮山250克，枸杞10克，蜜枣2个，瘦肉200克

辅料：生姜2片，盐适量

做法：

1.准备好材料

2.瘦肉切小块

3.把瘦肉焯水后捞出

4.枸杞、蜜枣、姜片洗净

5.淮山去皮切小块，如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑

6.锅中加水，放入瘦肉、枸杞、蜜枣和姜片烧开再倒入淮山，转小火煲一个小时

7.喝的时候再加盐调味

原料

瘦猪肉100克、阿胶10克。

做法

1.瘦猪肉洗净，切小块。

2.锅内烧水，至水开时，下入肉块，煮约2分钟，捞起备用。

3.将猪肉放入炖盅，用文火炖熟后，放入阿胶炖化，调味即可。