黄油切块
全蛋液回温
步骤2
当黄油可以用手指轻松按压出痕迹，则说明软化到位，在当前环境下我大约用了20分钟。
软化到位
步骤3
搅拌盆中加入软化的黄油，接着过筛加入糖粉，然后再加入盐，先用厨师机低速（1档）搅拌20秒，这样可以防止粉末飞溅。然后转为中速（8档）搅拌2分钟，使黄油颜色发白、体积变大，则说明打发到位。在搅拌过程中黄油会粘在盆壁上，可以中途停下用刮刀刮下来。
加入糖粉和盐
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-02-03 01:37:40作者：YD166手机阅读>>
黄油切块
全蛋液回温
步骤2
当黄油可以用手指轻松按压出痕迹，则说明软化到位，在当前环境下我大约用了20分钟。
软化到位
步骤3
搅拌盆中加入软化的黄油，接着过筛加入糖粉，然后再加入盐，先用厨师机低速（1档）搅拌20秒，这样可以防止粉末飞溅。然后转为中速（8档）搅拌2分钟，使黄油颜色发白、体积变大，则说明打发到位。在搅拌过程中黄油会粘在盆壁上，可以中途停下用刮刀刮下来。
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