人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

过完初一初二，很多人就开始准备动身返回工作岗位去了，在我们当地，初三出去的人不在少数，虽然当地的风俗是初三不出门，但是因为特殊原因，不得不回去，那也没办法。不管啥时候出门，家里长辈都会准备一桌丰盛的饭菜，让孩子吃完之后，再踏上返程的路。

像我们家，即使是一大早出门，仍然会准备一桌饭菜，而不是随便对付，甚至在我们当地，还流传着“初三吃三样，出门日子旺”的说法。因为初一初二是不出门的，到了初三如果是出门，就会准备一些寓意好的菜，这样即使初三不宜出门，但是想起家里吃过的饭，一切便可以逢凶化吉。

明日就是正月初三了，那“3样”指的是啥，咋做？如果感兴趣的话，不妨一起来看一看。

鸡代表着“吉”，出门吃鸡，寓意着出门大吉，所以在孩子准备返程的时候，老一辈晚上，会提前把鸡抓好，接着把它处理完毕，等到凌晨的时候开始炖，按照孩子出门的时间，提前把它炖好，让他吃了再走。如今养鸡的少了，但是仍然会吃一些鸡翅、鸡腿啥的。

推荐食谱：【剁椒焖鸡翅】

所需食材：鸡翅、剁椒、蒜、姜片、葱、洋葱丁、植物油、盐、五香粉、酱油

1、把鸡翅清洗干净，然后放入到一个大碗中，放入姜片还有葱把它腌制一下。

2、腌制好的鸡翅取出来，锅中放入少许的油，烧热之后，放入腌制好的鸡翅，开始煎，把它煎至金黄。