一年之计在于春，

一日之计在于晨。

美好的一天将从早餐开始。

美好的一天从早餐开始

无论是上幼儿园的小朋友，还是读小学、中学的孩子，乃至我们大人，早餐都非常重要，是一日三餐的重中之重。早餐吃得好不好，关系到我们一上午的学习及工作状态。

有研究表明，不吃早餐或者早餐质量不高、食物种类单一，会影响到人体的血糖水平及神经递质水平，从而影响孩子大脑的认知能力；而营养充足的早餐可以维持稳定的血糖，使孩子一上午的学习保持一个良好的状态。

如果孩子学习成绩不佳、上课注意力不集中、记忆力差、总是生病的话，或许家长们可以反过来想想孩子的早餐吃得怎么样？早餐能否为孩子提供充足的能量和营养？

你的早餐是怎么样的呢？

营养充足的早餐至少包括主食类、优质蛋白质食物、新鲜的蔬菜（水果）这三种食物，在这个基础上增加一些坚果，做到粗细搭配、干稀结合，那就非常棒了。

下面是我家小朋友的早餐记录，早餐采用的都是很常见的食材，简单的烹饪，随意地摆盘，和所有家长一样，早上时间比较紧张，做好早餐后赶紧拍几张照片，就端给孩子吃了。大家可以重点参考早餐的搭配方法，然后自己动手做做早餐。

1、早餐内容：杂粮米糊、萝卜木耳猪肉馅饺子、西兰花、猕猴桃莲雾。

杂粮米糊中有黄豆、红豆、黑米、燕麦米、红枣这些食材，一起放到豆浆机中，加上适量的清水，按杂粮米糊键即可，大概需要30分钟时间。做好后不需要过滤直接喝，因为有放几个红枣作为甜味剂，所以也不需要放糖，喝起来有淡淡的甜味。

饺子是前两天做好的，放冰箱冷冻保存，早上直接取出放入开水中煮熟。饺子捞起来后，再把西兰花焯熟，趁热拌上食盐、食用油。

早餐