我拿萝卜皮当个宝，配上海蛰皮拌一拌，味道不比用黄瓜做的差

烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮，萝卜皮配海鲜，不用放盐还挺搭

住在胶东半岛，属烟台辖区，打小就听说这样一句俗语：“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”。啥意思？我住的小城就盛产烟台红富士苹果，离莱阳也不远，莱阳梨近几年虽然吃的不多，但也知道其美味，潍坊离小城也只有一百多公里，潍坊的萝卜我也不是没吃过，这个比喻有夸张的成分，况且，现在潍坊萝卜不正宗的也很多，您如果打那国道上路过，几步一家在那摆摊售卖的，买过几次，都与我们当地产的萝卜差不上许多。

前几日，我们小区外的水果店说来了一批正宗的潍坊萝卜，水分大，倍甜，虽然价格贵点，我也去拎了一小箱回家。这个萝卜个头不大，果然味道不错，绿色的部分脆甜，直接削了皮直接当水果吃，特解腻，据说还可以化痰、消食、顺气呢！

萝卜用削皮刀刮去外面一层，直接就能吃，但是，我觉得削下的那层也好可惜，一点也愿浪费。正好家中还有腌制了一年没吃完的海蜇头，就用用萝卜皮与它一起拌了个凉菜，没想到大受欢迎，一点也不比用黄瓜拌的差，嚼起来更脆，晚餐就在家人咯咯嘣嘣的咀嚼中愉快地度过了。下面把做法分享给大家：

所用食材：

萝卜皮 海蜇头 陈醋 芝麻油

具体做法：