亮氨酸是人体用来制造蛋白质的20多种氨基酸之一，也是必需氨基酸。随着肌肉蛋白质的合成与分解的过程，肌肉以及身体其他部分也一直在不断的更新着。特别是当我们平时进行力量训练时，训练的外部压力会撕裂我们的肌纤维，因此就必须有着稳定的氨基酸来对肌肉组织进行修复与重建。

与其他氨基酸不同的是亮氨酸有着开启肌肉蛋白质合成代谢的能力，其本质是作为激活mTOR途径的信号分子。mTOR，也被称为雷帕霉素哺乳动物靶标，这是体内的一组酶，可调节蛋白质的功能，包括蛋白质合成。实际上，mTOR是肌肉细胞蛋白质合成与分解抑制剂的主要调节者。人体合成的蛋白质越多，导致肌肉肥大的可能性就越大。但是亮氨酸并不能单独起作用，还必须依赖胰岛素的一点点帮助。所以，这也就是为什么运动后要强调及时补充碳水化合物与蛋白质的主要原因，是因为胰岛素和亮氨酸的搭配是激活mTOR途径和促进肌肉蛋白质合成的重要手段，实用且高效。

当运动后摄入20~40g优质蛋白质后，30分钟内吧，具体也没有一个太明显的时间点，肌肉蛋白质合成将会是大幅增加3倍左右，然后，大约在90~120分钟左右的时间，肌肉蛋白质的合成将会达到峰值，所以请不要错过运动后的任何一次补充优质蛋白质的机会。当然mTOR途径的激活，也就是开启肌肉合成的状态，除了受亮氨酸与胰岛素影响外，还受训练时的机械负荷、人体总的能量状态、身体的炎症水平以及身体的激素水平等，如对于肌肉生长特别重要的生长激素与睾酮激素，这也就是为什么女性撸铁肌肉生长慢的原因之一，自身睾酮水平比较低是重要因素。

除此之外，亮氨酸的另一个好处是可以减缓肌肉组织的流失状态。我们在减脂期间，一直在强调要多补充一些蛋白质，原因就在此。如果每天热量水平摄入比较低、甚至节食或者有着长时间的有氧训练，甚至是过度训练，我们人体都会进入到一种肌肉蛋白质分解代谢的状态。而足够的亮氨酸则有利于维持瘦体重不被过量分解代谢。同时亮氨酸还有着饱腹感的作用，这是因为亮氨酸能够与人体的瘦素水平相互作用。当进餐蛋白食材时，人体的瘦素水平也会上升，从而不会让你在减脂期间那么有饥饿感。但同时也要了解到，单一的亮氨酸因素，并不能保证有很好的效果。大多都是与其他因素相互配合才能产生作用，如饮食中的碳水数量，睡眠的状态以及平时自身的压力水平等，方方面面都要照顾好，才能实现增肌减脂的最大作用力。

第一，建议食补