15、到13分钟，开启提前开盖功能，放气。 （这个电压力锅可以自动放气，提前开盖，很方便。如果你的机器没有，这步可以换到其他锅子操作，不用电压力锅了，不然花生和豆都煮面了）

16、煮好了。

17、将它晾凉。 （我为了晾的快，倒进大盆里面，晾好再装一次性餐盒）

18、装入餐盒，这个完全可以用盆直接冷，我是为了送人方便，装了小盒，给婆婆、妈妈分分。

小贴士

1、煮一段时间后，猪毛好拔，脂肪好刮。 2、迎着光，查看猪毛情况，有就拔出，煮过的猪皮很软，猪毛也很好拔。猪皮内侧的猪油，用刀刮干净。。 3、建议大家去超市买猪皮，大超市的猪皮一般处理的比较干净，猪毛、猪油都会少很多。。 4、猪皮和清水的比例1：2.5，这个比例不错的，凝固效果非常好。这个是电压力锅的清水比例，如果你用普通锅子，记得多加水，电压力锅不熬水，所以加这么多。 5、这个功能完成，猪皮就被煮的软软的了，如果没有这个功能，或者不是用的电压力锅，记得煮好了尝尝猪皮是否煮好。 6、煮好将调料捞出来，不然做成皮冻凝固到里面，你就要一起吃掉。 7、黄豆、花生提前浸泡，洗净再放，还有不要在熬猪皮的时候放，这个煮10分钟左右即可，不能煮太久。 8、这个电压力锅可以自动放气，提前开盖，很方便。如果你的机器没有，这步可以换到其他锅子操作，不用电压力锅了，不然花生和豆都煮面了。

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