大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

冬天到了，就是要多吃水饺，今天小厨给大家分享一些饺子馅的做法，都是咱们平时最爱吃的，喜欢吃饺子的朋友一定要试试哦，千万不能错过哦，下面就跟着小厨一起来看看吧！

饺子皮的做法，也很简单，碗中放入面粉，放点食盐，凉水中少加点食盐，少量多次地加在面粉里面，搅成絮状，再揉成光滑的面团，放在一边醒一醒，期间多揉几次，面皮吃起来也会很劲道哦！

先将韭菜摘洗干净，控干水分，切成小粒，放碗中备用，再把碗中打鸡蛋，加食盐，胡椒粉搅散，油热倒入，用筷子搅散炒熟放凉，最后韭菜鸡蛋放一起，加虾皮，白糖，食用油，鸡精，搅拌即可。

先将猪肉剁成肉沫放碗中，加姜末、白胡椒粉、蚝油、十三香、料酒、白糖、味精、生抽、老抽，食用油用筷子搅匀。再把韭菜摘洗干净控干水分切小粒，加食用油搅匀，将肉馅当韭菜里搅匀即可