莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享七种饺子的做法。在我们这里，一般来说，时令到了秋季，家家户户就会开始包饺子吃。因为这个气温开始渐渐转冷，而吃饺子可以提升身体的温度，抵抗低温带来的不适。另外，对于很多人来说，到了秋季之后，吃饺子的食材也会丰富起来，所以可以经常变换不同的蔬菜，做不同口味的饺子吃。

最近这几天，我隔三差五给家人做饺子吃，所以准备了七种不同的饺子馅分享给大家。秋天吃饺子，首选这7种馅，荤素搭配，换着吃，“贴秋膘”又解馋!秋天是吃饺子的季节，我特意为大家准备了7种好吃的饺子馅的做法，有荤有素，好吃又好做，在北方大部分都爱吃饺子，一年还要吃上无数次，也不会吃腻！接下来，我把这七种饺子的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！ 【七种饺子】

【韭黄大肉饺子】

食材：面粉400克、韭黄1把、五花肉一块，生姜末，盐，鸡粉，酱油，花椒粉少许。

做法：1、大碗中放入准备的面粉，面粉中加入清水后搅成絮状，然后将絮状的面粉揉成光滑的面团，静置20分钟，准备一把韭黄摘洗干净，控干水分，将韭黄切碎，放入盆中，加入香油搅拌均匀。

2、然后将剁好的猪肉馅放在碗中，加少许生姜末，盐，鸡粉，少许酱油，花椒粉腌制一下，让肉馅吃的时候更有味道。将韭黄碎放入肉馅中，最后放入食盐，再次拌匀，这样韭黄馅就调好了。

3、将面揉成细条状，切成小剂子，擀成饺子皮，饺子皮擀好后，再准备包之前，饺子皮放在手心上，将馅料放入到中间，包成一个一个的饺子。