烤好后的五花肉，两面都是油滋滋，沾上调料，和外面的烤肉就是一个味，得益于臻米西厨机加热温度一直维持在一个恒定的范围内，可以看到烤肉不易煎糊且油烟较少，在家烤肉再也没烦恼

烤肉快结束时，测试了锅内的温度108℃左右，同时测定旋钮温度为44.7℃，尽管温度不是很高，但在使用时还是需要注意

▶炸鸡柳

臻米西厨机烹饪菜单中有大部分国人都爱的油炸模式，油炸做什么都好吃，炸薯条、炸鸡柳都是yyds。但外面的油炸食品大多不健康，除了油可能不好，油温可能控制也不好，油温过高产生反式脂肪酸，实在不健康，自己在家油炸呢，油温控制不好，炸出来的东西经常黑乎乎的。而使用臻米西厨机就没有这个担忧

例如炸鸡柳，选择油炸模式，等待油温升高，测试了油温，西厨机会使油温稳定在128℃左右。众所周知，油炸虽然能够带来焦脆的口感，但过高的温度加热或油炸，都会增加其反式脂肪酸的含量，特别是摄入大量的反式脂肪酸会导致血栓的形成、造成大脑功能的衰退，所以油炸虽好，可不要贪嘴哟。臻米西厨机的油炸模式能使油温稳定在120℃左右，有效保护不饱和脂肪酸，抑制反式脂肪酸生成

放入鸡柳，油锅里滋滋作响，读书那会校门口的炸鸡柳，如今在家也能健康享用