“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，在我们江南一带立夏必吃蛋，据说在北京的习俗立夏必吃面，今天就分享一道南北结合的立夏面。这“鲜逢”的鳕鱼面也就是火锅鱼面，面条鳕鱼的含量达70%，吃的时候满口鱼香味，Q弹香滑真的是好吃。这也是我第一次看到，吃到这样的面哦。

By 吴妈厨房

用料

• 鲜逢火锅鱼面 120克
• 鸡蛋 1个
• 大虾 2只
• 芦笋 2根
• 黄瓜和胡萝卜 适量
• 料酒 1小勺
• 胡椒粉和生姜粉 少许
• 盐 2克

做法步骤

1、准备好食材。

2、把鲜逢火锅鱼面提前解冻，解冻后稍拧一下能看到一丝一丝面条，再把面条分开，锅内放水煮开，放入鳕鱼面煮开后即捞起。