众所周知各大城市各大早餐店基本都会有一种主食，也是老百姓喜欢的主食，那就是油条，本人对油条绝对是大爱，而且吃油条必须配豆腐脑，好了闲话少说，现在就分享油条配方

1. 盐碱矾油条配方（这个配方是个老配方，但是因为带有盐碱矾对身体有些不好，不过确个大家都吃的惯的老配方）

   面粉二斤，碱五钱，矾四钱，盐二钱，泡打粉二钱，水适量

2. 无矾油条（这个油条比较健康但是因为少了盐碱矾，很多人吃不惯）

   面粉一斤，盐五克，糖四克，小苏打五克，鸡蛋两个，无铝泡打粉二十克，水六两，

3. 香酥油条（这个油条奶香味比较重，适合自家里给小孩做着吃）

   面粉五斤，无铝泡打粉一百克，盐三十五克，鸡蛋三个，黄油一百五十克（没有黄油用色拉油代替也可），牛奶或者水二斤半至三斤

4. 油条制作过程～把年和匀后开始用手踹面然后醒三十分钟再把面拿出来在开始踹面然后再醒三十分钟然后在踹面醒六个小时，然后开始拿出来把面铺平然后切条，两个条放一起用筷子在中间压一下然后抻长放锅里炸

5. 记住每次踹面最少要揣十分钟

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