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瑞金黄元米果做法(正宗赣州黄元米果配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 02:25:57作者:YD166手机阅读>>

黄元米果是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料,是赣南客家人都十分喜爱的食品。早在明朝正德年间就被列为贡品。

这么有历史性的食物,大家知道怎么做吗?接下来就跟着小编来看看吧!

瑞金黄元米果做法,正宗赣州黄元米果配方(1)

成形的黄元米果


选用上好的“大禾米”备用(此米为江西特产,糯性较强)

瑞金黄元米果做法,正宗赣州黄元米果配方(2)

大禾米


准备黄元柴(此柴山上常见),将柴大火烧成灰。

瑞金黄元米果做法,正宗赣州黄元米果配方(3)

烧黄元柴


柴灰冷却后盛出备用。

瑞金黄元米果做法,正宗赣州黄元米果配方(4)

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