3.五花肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、胡椒粉和蚝油拌匀，然后分次打入清水，直至肉馅膨胀上劲后加入攥干水分的白萝卜丝。

4.花椒油浇在白萝卜丝上跟肉馅拌匀，然后把萝卜丝肉馅包入饺子皮中，封口时加入几个腌好的蚬子肉包紧口，水开下锅煮三个开至饺子鼓肚浮起后即可享用。

所需食材：白菜、猪前腿肉、虾仁、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、一品鲜酱油、香油

1.白菜把菜帮掰下来清洗干净，猪腿肉剃去筋膜斩剁成馅，虾仁去除虾线后加盐洗去粘液，用厨房纸巾擦干水分，加入料酒、胡椒粉和盐抓拌腌制。