逛超市的时候经常会看到各种黄油、奶油、芝士、奶酪等，依稀会觉得它们都和牛奶有某种关系，但是具体有哪些不同，宝宝应该如何食用？很多人都是一头雾水，BOBO今天就给大家仔细讲讲牛奶大家族的亲戚关系。

Butter=黄油（标准译名）=牛油（港译）

Cream=奶油

Cheese=奶酪=乳酪=干酪=芝士，也叫起司或起士。

前两种还比较容易理解，我们来解释一下Cheese的不同叫法。奶=乳，酪可以指以动物乳汁为原料制成的半凝固食品。干酪的“干”字点明了 cheese 是固体或半固体，质地干，含水量少的特点。所以，乳酪、奶酪、干酪都是非常形象的叫法，而芝士，起司和起士则是 cheese 的音译。

是不是瞬间明白了好多，以后再也不会问别人：“你是喜欢芝士还是奶酪？”的傻问题。

黄油