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肉火烧做法大全带图解(肉火烧用烫面还是发面)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 03:16:41作者:YD166手机阅读>>

生活中常见的主食有馒头、米饭、面条等,这些都是人们平日里喜欢吃的类型。但是天天吃,多少也会吃腻,很多人都会选择用火烧来改变一下口味。

肉火烧做法大全带图解,肉火烧用烫面还是发面(1)

山东火烧的种类有很多,几乎在各个地区都会有它的身影。不过不同地区的人们对火烧的定义也都各不相同。

你所在地区的火烧是什么样的呢?它们是怎么做的呢?

肉火烧做法大全带图解,肉火烧用烫面还是发面(2)

今天小编就带大家看一下下面这4个地方的火烧,看看有你的家乡没?

一:泰山驴油火烧

驴油火烧是当地有名的特色产品,在2011年,也已经被列为了山东非物质文化遗产,早在乾隆年间,驴油火烧就已经传入民间。

肉火烧做法大全带图解,肉火烧用烫面还是发面(3)

当时的师傅用的是普通的植物油,当时人们管这款火烧叫做油酥火烧。到后来,经过多年的技艺传承,人们发现,用驴油烤出来的火烧比普通的植物油做出来的火烧更酥,更香,所以火烧的技艺进一步升级。

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