秋冬交替，要想吃好，五花肉别只会红烧，搭配这4样，好吃不像话！

　　随着生活水平的提高，人们的嘴也变得越来越讲究，追求色香味俱全。

　　像我们家的小孩吃饭的时候，就喜欢弄点好吃、有味道的汤汁，才能吃得下白米饭，因此红烧肉在我们家出境率就很高，但是如果纯烧红烧肉却觉得会油腻，所以我经常会在红烧肉里面加一点配菜，来吸收红烧肉里面的油脂，这样肉也不会太油腻，而配菜也会非常地好吃。

　　首先教大家做一下红烧肉的做法，然后就是加上喜欢的配菜。

　　【推荐菜谱：酱汁红烧肉】

　　准备食材：五花肉、生姜、八角、桂皮

　　制作方式：

　　1、 五花肉整块，先把锅烧热，皮朝下将皮在加热后的锅内烧一下，烧成黄色就好，是为了除去汗腺的腥气味;

　　2、 接着整块五花肉下锅，加入料酒、生姜，冷水下锅烧开，撇去血沫，小火煮30分钟，再焖20分钟;

　　3、 时间到后，将五花肉取出，晾凉切成麻将大小;

　　4、 锅加热，将五花肉下入锅中，小火煸炒出油脂，然后加入生姜、八角、桂皮炒香，接着倒入料酒、生抽和老抽，翻炒上色，接着加入水;