今天探险家教大家做一个鲜嫩回味无穷的汤，做之前要说一下，巴沙鱼和龙利鱼可不是一种鱼，市面上好多店家卖的明明是巴沙鱼却挂着龙利鱼的牌子，小伙伴可要擦亮眼睛哦，虽然长得有些像，也都是一条肉，但是看价格就好了，十几块钱买来一大块的一定是巴沙鱼，即使他说是龙利鱼也不用去争辩，因为……价格正确就OK！

【食材】

巴沙鱼

鸡蛋

大葱

生姜

【调味料】

淀粉

盐

【做法】

1⃣️巴沙鱼解冻，去筋，白色一条就是。这里说一下，半化开状态操作就好，完全解冻反而不好弄。

2⃣️葱姜切末，鱼肉切小块，不喜欢姜的可以忽略不放，三样食材外加一杯水（大约400-500ml）放入料理机打成鱼糜。