生菜这种蔬菜，因为一种吃法的流行，硬生生把“叶用莴苣”改名成了生菜，顾名思义，这生菜，一定要生着吃才是正确的打开方式。

生食蔬菜是一种非常营养的饮食方法，因为没有加热过程破坏蔬菜结构，可以最大限度的保持各种营养不会流失，原汁原味，无油低脂。4月份底天气逐渐热了起来，街上到处都是露胳膊露腿，展现好身材的仙女们，刮油减肥的这种“大事”又会被人重新提起，所以一些清爽不油腻，低脂高营养的菜会很受到欢迎，黄瓜、番茄、苹果等果蔬类的销量也会增加不少。

今天分享一道生菜卷蘸酱的做法，因为解腻清爽，这道菜在饭店里出镜率相当高，别看做法简单平淡无奇，但加上秘制的蘸酱，味道可一点也不算差，一起学起来吧。

主料：生菜适量

辅料：烤鸭卷饼一套，甜面酱2勺，芝麻酱2勺，生抽2勺，香油1勺，糖半勺，白芝麻、小葱适量。