如图、全部切好备用

1、茴香1〜2个

2、盐

3、味精

4、料酒（根据口味也可将料酒替换成白酒适当少加）

5、白糖

6、白醋

7、将切碎的干辣椒（4〜5个量）放到加热的油锅中炸出辣椒油，倒出、凉透、备用

1、将所有切碎的材料放到嘎巴虾的盆里

2、将所有调料逐一放入

3、搅拌，使味道渗入

注：适当少放，味道淡了可以慢慢加重，味道重了可变淡不了呀〜

最佳放置停留时间2小时以上，放在冰箱冷藏里呀！好让嘎巴虾完全腌制入味成功！

小贴士1、选择活的嘎巴虾（应季吃）

2、调味由淡慢慢加重（根据个人口味）

3、拌好的嘎巴虾最佳腌制时间2小时以上，口感比较入味

4、一定要当天吃完，毕竟还是生的海鲜，注意些。

• 辣炒嘎巴虾

辣炒嘎巴虾用料 ：嘎巴虾 葱 姜 蒜蓉辣酱 生抽 白糖 白酒