说起油茶这种小吃,商丘人肯定不陌生,油茶在商丘已有很久的历史,虽不是茶,但比茶还香,人称暖肚汤!听老一辈的人说,以前没有奶粉,如果小孩奶不够吃的话就用油茶来给孩子吃,可见油茶可谓老少皆宜。
极具商丘特色的油茶
最近天冷了,越发想念起这种地道的传统小吃,毕竟,那1碗油茶1个油窝窝1份辣椒糊涂,驱寒养胃,堪称商丘老味道,特别是小时候,喝上一碗油茶,感觉特别满足,但现在不知为啥,卖油茶的似乎越来越少了。
前几天,在蓬莱路上发现了一家主打油茶的老店,原来他家就在古城商品大世界里摆摊,没错,就是那家老刘家油茶,没想到搬到这里来了,虽然还不到饭点,但还是忍不住进去尝了尝。
一进门,就看到他家柜台后面那个造型别致的大壶,这让我就想起了小时候在古城里喝油茶的情景,小时候就非常好奇,那个神奇的大壶里到底装了多少油茶?仿佛永远也倒不完。
进去的时候有两个老大爷正在柜台前买油茶,一看他们点的菜单,果然是商丘人的老吃法——一碗油茶外加一个杂面馍,经济实惠,油茶相当于汤,负责驱寒暖胃,当然光喝油茶不足以吃饱,所以还要来一个杂面馍或者油窝窝负责当饥,这可是咱商丘人喝油茶的老传统了!从这一点上,也能看出咱商丘人的一个特点——不追求华而不实的东西,只求实实在在,商丘人办事如此,吃饭上也是这样!